工業(yè)鹽是化學(xué)工業(yè)的最基本原料之一，主要成分有氯化鈉、亞硝酸鈉等，被稱為“化學(xué)工業(yè)之母”。基本化學(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、燒堿、純堿、氯化銨等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)。

　　1.工業(yè)鹽主要用于制堿、肥皂生產(chǎn)和氯氣生產(chǎn)、氫氧化鈉，也廣泛應(yīng)用于冶金、制革、制藥業(yè)、農(nóng)牧漁業(yè)等。

　　2.此外，在食物方面、飼料、皮革、陶瓷、玻璃、肥皂、染料、油脂、礦冶、醫(yī)藥等工業(yè)部門及水處理、制冰冷藏、工業(yè)鹽廣泛應(yīng)用于公路除雪等方面。

　　3.工業(yè)鹽的主要成分是亞硝酸鹽。亞硝酸鹽有毒，但化學(xué)性質(zhì)相對穩(wěn)定。工業(yè)鹽廣泛應(yīng)用于食品加工業(yè)的發(fā)色劑和防腐劑。可用于增色、調(diào)味、殺菌。

　　4.原鹽和加工鹽被廣泛應(yīng)用于化工行業(yè)，如氯氣、漂白粉、燒堿、純堿等化工產(chǎn)品，是使用鹽中的主要成分氯元素和鈉元素。

　　5.食用的“鹽”和工業(yè)用途“鹽”它們都是相同的化學(xué)成分，但用途不同。工業(yè)鹽不能直接食用，但可用于工業(yè)的非食用鹽統(tǒng)稱為工業(yè)鹽。